Многие люди сегодня уже знают, как правильно посадить и вырастить голубику высокорослую. А вот главный герой этой статьи наверняка знает, чего не надо делать и какие будут последствия. Знакомьтесь, Игорь Мазур — руководитель B & B Group, который с 2016 года выращивает голубику на Львовщине. Опыт ошибок и их исправления отныне он считает своим преимуществом. И готов делиться им с коллегами и начинающими. Оказываясь на прекрасном голубичном поле B & B Group в лесу, трудно себе представить, что этот проект начинался с ошибок. На плантации царит покой, поют птички, от визита сюда получаешь настоящую наслаждение. Это 8 га голубики 3 га уже плодоносят, а 5 га недавно заложено.
На этой площади планировали выращивать другие культуры, но, замерив рН почвы, спонтанно решили садить чернику. К тому времени я уже был знаком с голубикой как потребитель, захотелось ее вырастить у себя, но как это сделать, не имел никакого понятия. Просто не понимал, за что берусь, — признается Игорь Мазур. — Это эксперимент. По образованию я — биохимик, студентом занимался научной работой, и увлечение это не давало покоя.
Фермер вспоминает, что было сделано немало ошибок, которые команде до сих пор приходится исправлять. С самого начала не представляли, как повлияет на работу рельеф участка — склоны: здесь трудно работать садовой техникой после дождей или зимой, когда склоны размывает. Рельеф диктует направление и длину строк, солнце не всегда равномерно освещает плантацию, отчего ягода цветет и зреет неравномерно. Были проблемы и с поливом, пока не переделали системы с учетом склонов. К закладке плантации подошли серьезно, но с расчетами ошиблись.
По словам Игоря Мазура, выводы команда делала, взяв на анализ почву с площади, НЕ обрабатывали много лет, там вырос молодой лес. Не учли, что после корчевание деревьев водный режим, а с ним и рН почвы изменятся. Важно, что голубика НЕ высаживается в материнскую почву, ей нужен подготовленный субстрат. Сначала они, как и многие другие, ошибочно полагали, что иметь кислые почвы на участке – это уже половина дела. Сделали вывод: изначально нужно исходить из грануло-метрических и химических анализов материнской почвы на всех этапах. Гранулометрия позволяет понять, сколько материнского почвы возможно использовать в субстрате, химический анализ — сколько стоит добавить тех или других элементов питания.
Также важно правильно рассчитать влагопоглотительную способность почвы. Ошибочно и мнение, что питание или почвы позволят сэкономить на торфе, хотя органики в общем потребуется меньше. Опыт показал, что торф для черники нельзя заменить ничем. Хотя один из испытанных подходов оказался интересным: как компонент субстрата использовали кофейную гущу, в которой достаточно кальция, есть фосфор, 90% органики. Правда, верхового торфа она не заменит, но как добавочная составляющая лучше, чем опилки, которые не разрыхляют суглинистые почвы.
Опилки имеет высокое содержание органики. И если мы высаживаем, мешаем ее с биотой суглинков, а в питание даем азот и фосфор, то она начинает «гореть» прямо на глазах, гряды будут опускаться очень скоро. На песчаных почвах опилок можно дать больше, но задерживать влагу, как это делает торф, она не в состоянии, -подчеркивает Игорь Мазур. Он уверен: если были допущены ошибки с формированием субстрата, гряду придется потом постепенно подсыпать, чтобы корни мигрировали в более благоприятные условия. А полшага, как от увеличения питания или внесения чудо-препаратов для роста корня, ситуацию кардинально не изменят.
Спешить надо медленно, а экономить – на широкую ногу
Первые плантации голубики в B & B Group закладывали саженцами от Украинского питомника «Долина Агро ». Руководитель компании признается: выбирали по принципу доступной цены и наличия материала «на вчера». Но совсем не жалеют о своем выборе. До этого было знакомство с научной деятельностью и опытами директора предприятия Олега Базюка. Поэтому доверяли ему как специалисту и не ошиблись.
Конечно, надо брать саженцы только в сертифицированных производителей, ведь вам нужна стандартизация по сортами. Но не стоит возлагать много надежд на чудо-саженцы из-за границы. Выращивание голубики — это процесс, и посадочный материал – только одна из его составляющих. Большую роль играет субстрат, правильное питание, орошения, борьба с болезнями и вредителями, — отмечает Игорь Мазур.
Фермер пытался использовать основные подходы, ориентируясь на опыт зарубежных и украинских коллег, научные работы и статьи. Собственные насаждения не обрабатывает по стандартным схемам, ежегодно разрабатывает гибкий план в зависимости от результатов предыдущего года, анализов почвы, фитопатологии и анализа листьев. Главное, считает, иметь понимание, какие препараты и сколько их стоит применять в том или ином случае. Хотя защита от определенных грибковых заболеваний и вредителей должна быть привентивна.
Я стараюсь выращивать ягоду так, чтобы мои дети на плантации могли съесть ее с куста. Хочу выращивать экологический продукт. Поэтому стараюсь переходит на контактные, более экологические, фунгициды, вносить их заранее. Универсального рецепта не существует, нужно видеть плантацию, ее проблемы, подчеркивает фермер. Правильным решением будет сделать лабораторные анализы листьев с кустов сопоставить с анализом почвы, и тогда корректировать карту питания.
Комплексные удобрения ПОЗВОЛЯЮТ ЭКОНОМИТЬ И ВЫРАЩИВАТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
Игорь Мазур экспериментирует с разными удобрениями, природа у них одна:
моноудобрения, когда составляющие комплексного препаратов вносились отдельно. Комплексные водорастворимые удобрения от различных производителей. Тестировались удобрения пролонгированного действия «Экоте» производства Нидерланды от отечественного поставщика «Клуб Растений». Принцип действия удобрений «Экоте» таков: внутри органической мембраны сосредоточены все необходимые питательные элементы, которые, растворяясь, поступают и контролируемо высвобождаются через мембрану в почву.
Компания B & B Group использует инновационные удобрения производства Нидерландов, которые были созданы специально для ягод — земляники и голубики. После внесения в почву или контейнер они контролируемо выделяют питательные вещества в течение первого периода, в зависимости от вида удобрения- 3, 6, 9 месяцев. Постепенно высвобождаются азот, фосфор, калий, магний и микроэлементы. Это способствует равномерному и здоровому развитию растений,- рассказывает Назарий Зинько, руководитель Группы компаний «Клуб Растений».
Мы убедились в этом на собственном хозяйстве площадью 40 гектаров. Удобрения «Экоте» используется как для открытого грунта, так и для контейнерного выращивания, эффект очевиден. Комплексные удобрения пролонгированного действия «Экоте» разработаны для различных культур, в Украине уже зарегистрировано 19 формул. Контролируемое выделение позволяет растению в течение всего периода развития получать комплекс необходимых веществ именно в тех дозах, которые ей необходимы. Это очень важно для устойчивого развития.
Кроме того однократное внесение дает экономию рабочей силы. А поскольку все элементы покрыты мембраной и высвобождаются постепенно, они не вымываются в подземные воды — не бывает потерь, особенно азота, как при внесении обычного удобрения. С одной стороны, 100% веществ используется растением, с другой — удобрения экологические, не загрязняют окружающую среду.
Удобрения «Экоте» продемонстрировали хорошие результаты на моих плантациях, поэтому планирую пользоваться ими в дальнейшем, — делится Игорь Мазур.
На самом деле, никого не агитирую использовать удобрений пролонгированного действия определенных марок. Но для себя обнаружил огромное преимущество: оно не испаряется, не разлагается микробиотой грунта, поэтому в пересчете на действующее вещество нужно вносить гораздо меньше удобрения. Едим-то, что выращиваем, — голубику, и в этом большое преимущество.
Относительно экономики процесса, оказалось, что удобрения отдельными простыми веществами, которые нужно вносить чаще и меньшими дозами, будет дороже, чем раз в год внести комплексные удобрения.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И болезнями может быть умеренной, а с заморозками – превентивной
Голубика высокорослая имеет много вредителей, различных в каждом хозяйстве. Приходилось бороться с клещом, трипс не особо донимает. От последнего помогает засева междурядий злаковыми культурами и искоренение одуванчиков — одни-ой из основных растений для питания трипса. В борьбе с клещами отлично зарекомендовали себя препараты от компании Koppert. чтобы эффективно справляться с вредителем, надо сначала проанализировать его количество и давление на плантацию. На начальных стадиях в хозяйстве ограничиваются биопрепаратами компании «Черкассыбиозащита», которые справились с поставленными задачами.
Прочное, здоровое растение с плотным листом, получив должное питания, меньше поддается воздействию вредителей и болезней. В этом году, например, на плантации B & B Group вредителей почти не было. Однако удар нанесла непредсказуемая погода, отмечает Игорь Мазур и добавляет:
Нужно ежедневно следить за погодою с помощью различных ресурсов и сразу готовиться действовать. Этой весной сыграло роль хорошее сбалансированное питания калием. Осенью применяли влагозарядные поливы. Если сравнивать ситуацию на Львовщине, при одинаковых заморозках плантации, которым не хватало влаги зимой, утратили больше цвета, чем хорошо увлажненные.
Кроме того нужно дополнительно готовить растения. Существует большой выбор антистресантов, очень хорошо себя показывают аминокислоты, когда уже есть подмерзания, проблемы. Препараты на основе растительных гормонов позволяют использовать в полной мере потенциал завязи, которую спасли от заморозка. Мы в этом году провели три антистрессовые обработки перед весенними заморозками и три поддерживающие сразу после них. Это позволило повлиять на качество урожая, здоровье растений и удобство сбора.
В этом сезоне здесь получат уже второй промышленный урожай с насаждений, которые плодоносят. В планах расширяться, закладывать новые плантации, исходя из опыта прошлых ошибок и достижений, расширять ассортимент. Следующую плантацию закладывают поздним Эллиотом, чтобы получить замкнутый цикл плодоношения. Уже присматриваются к новому сорту — Сиерра, что является хорошим опылителем, имеет сжатый период сбора, более калиброванную ягоду. Поэтому эксперименты продолжаются!
Источник: http://www.jagodnik.info/category/berries/blueberry/
