Дефицит рабочей силы стал ощутимой проблемой в большинстве стран, где выращивают чернику высокорослую
(голубику). Черничная промышленность растет чрезвычайно стремительно и в течение следующих 7-10 лет достигнет годового оборота до 10 миллиардов евро, то есть вдвое превысит объемы сегодняшнего производства и составит ориентировочно 2 миллиона тонн. Быстрые темпы роста объемов производства голубики обусловят значительные трудности в уборке урожая привычным способом, ведь у нас не будет достаточно рабочей силы.
Поэтому производители все чаще выбирают сорта голубики, предназначенные для сбора урожая механизированным способом.
— Мы наблюдали в Европе во время Covid-19 рост в среднем на 30% потребление свежей черники высокорослой и рост на 100% рынка IQF (глубокого замораживания)! Сочетание этих тенденций приведет к очень интересному развитию рынка для инвесторов и машиностроительных компаний, поскольку этот рынок новый, крупный и растущий, – комментирует ситуацию Ханс Ликенс, коммерческий директор компании Fall Creek в странах Европы, Ближнего Востока и Африки.
— Ключевым является то,что механизированный сбор урожая уже скоро будет доминировать. Поэтому, плана-выращивание черники на протяжении ближайших 10-15 лет, стоит сразу продумать, как именно сажать (чтобы иметь возможность собирать механизировано) и выбрать сорта, наиболее подходящие для механизированной уборки.
Чтобы вывести новый ценный сорт, требуется много времени, денег и способность сделать правильный выбор. Для сортов Fall Creek этот процесс продолжается от 8 до 18 лет
Общие принципы относительно схемы высаживание для механического сбора: расстояние между растениями в ряду 0,75–1 м, в зависимости от сорта; высоту растения нужно держать 1,5–1,75 м, в зависимости от сорта; междурядья может быть 2,75 м и более.
Успех механизированной сборки урожая напрямую связан с требованиями по длительности хранения- после уборочных операций. Удачный выбор сорта плюс хороший комбайн при правильном холодном цепи положительно повлияют на термин хранения, подчеркивают специалисты. В зависимости от рынка сбыта параметры и сорта голубики могут быть разными. Если вы планируете собирать урожай для рынка IQF, то для этого подходит большинство сортов.
Новые сорта, как Clockwork (Клокворк), будут более выгодными, поскольку у этого сорта очень короткое окно сбора (вы можете собрать урожай ягоды Clockwork за раз), что значительно снижает расходы. Поскольку это сорта специфического использования, мы рекомендуем заранее контактировать с владельцем сорта (компанией Fall Creek) относительно вашего проекта, чтобы иметь в наличии необходимое количество посадочного материала, который будет сделан специально под ваш заказ. Рассадник Fall Creek имеет своего представителя в Украине-компанию «Розетта Агро», которая на начальном этапе непременно предоставит информационное сопровождение и поможет в выборе — консультирует Ханс Ликенс.
Альтернативным интересным сортом для рынка IQF является Liberty (Либерти) с замечательными вкусовыми качествами. Рынок заморозки также будет активно развиваться, а потому и вкус тут будет играть все более важную роль. Для свежего рынка ключевыми параметрами являются лежкость и транспортабельность, легкое отрывание плодов и идеально концентрированный урожай. — Мы бы посоветовали сорта Blue Ribbon (Блю Риббон) и Cargo (Карго). Blue Ribbon хорошо зарекомендовал себя при механизированной уборке в США. Cargo имеет очень плотные плоды, что является преимуществом в процессе уборки урожая. Top Shelf (Топ Шелф) и Draper (Драпер) также демонстрируют красивые показатели в европейской практике. Плотность-это главный критерий для машинного сбора урожая на свежий рынок, — констатирует эксперт.
Источник: http://www.jagodnik.info/sorty-lohyny-optymalni-dlya-mehanizovanogo-zboru-ta-zamorozhuvannya/
