В местности, где черника (голубика) высокорослая встречается в природных условиях, это растение предпочитает хорошо дренированные почвы легкого механического состава, имеющих высокий содержанием органического вещества. Такое содержание органики в почве вовсе не означает, что такой грунт является плодородным, ведь при промывном типе водного режима (то есть, когда объем осадков преобладает над испарением) периодические дожди постоянно вымывают продукты минерализации органического вещества (то есть — минеральные формы элементов питания, которые жизненно необходимы растениям). Поэтому, растения, которые растут в таких условиях (включая чернику, голубику и клюкву) адаптировались к относительно низкой концентрации элементов питания, и имеют достаточно специфическую корневую систему.
В корневой системе черники (голубики) высокорослого различают три группы корней:
Первая группа — скелетные корни толщиной более 1 мм — их основные функции — это удержание растения в почве, транспортировки воды, минеральных веществ и продуктов органического синтеза и формирования запаса таких продуктов для успешной перезимовки.
Вторая группа — это обрастающие корни толщиной от 0,15 до 1 мм, основная функция которых транспортная.
Третья группа — всасывающее корни, тонкие чуть заметные корни белого или светло-коричневого цвета, которые имеют толщину лишь 20-80 мкм и выполняют функцию корневых волосков (которых в растениях семейства Vaccinium в действительности не имеет).
Если первую и вторую группа корней растение использует много лет, то период жизни всасывающего корни всего 100-150 дней.
Общеизвестно, что растения семейства Vaccinium используют так называемую эрикоидную ендомикоризу, гифы которой проникают внутрь корня и помогают растению эффективно усваивать элементы питания. Симбиотическая грибница способна получать азот и фосфор из органики, таким образом помогая растению выжить в условиях низкой концентрации минеральных веществ. Симбиотическая грибница встречается на всех группах корней, но больше всего ее на временном всасывающем корнях.
Для эффективного функционирования такой симбиотической корневой системы необходимо, чтобы почва была достаточно аэрирована и умеренно увлажнена: при пересыхании почвы тонкое, всасывающее корни быстро повреждается и растению требуется время для его восстановления, а длительное намокания, в свою очередь, приводит к развитию патогенной микрофлоры, быстро вытесняет симбиотические микроорганизмы из биоценоза.
Многие коммерческие плантаций этой культуры в Украине закладывается на почвах с низким содержанием органики и в таких условиях, производителю необходимо обеспечить оптимальные условия постоянного умеренного увлажнения и достаточной аэрации корневой системы.
Для увеличения содержания в почве органического вещества желательно начать подготовку поля минимум за один-два года до закладки плантации с высева сидеральных культур. Принимая во внимание то, что для черники (голубики) высокорослого выбирают участок с слабо- или среднекислой реакцией почвы, лучше выбрать сидеральную культуру, которая также адаптирована к низкому рН — напр. гречка, овес или озимая рожь. Сидеральные культуры помогают частично вытеснить с участка сорняки, их корневая система улучшает аэрацию почвы, а измельченная зеленая масса, которую закладывают на глубину 25-30 см, увеличивает его водоудерживающие свойства.
В это же время, при необходимости, проводят корректировку реакции почвенного раствора (рН) — вносят гранулированную или коллоидную серу, рассчитывая ее норму в зависимости от начального рН и механического состава почвы. Необходимо помнить, что при внесении в почву, действие серы базируется не на химических, а на биологических процессах (окисление микроорганизмами). Поэтому процесс снижения рН постепенный, достаточно медленный и зависит от температуры и влажности почвы, а также от фракции (размера отдельных частиц) серы.
Выращивание сидеральных культур позволяет существенно улучшить водно-воздушные свойства почвы, однако, как правило, на почвах с низким содержанием органического вещества, этого недостаточно. Поэтому, перед высадкой растений, в будущие ряды необходимо добавить слабоминерализованная влагоемкие органические материалы и перемешать их на глубину 20-30 см с грунтом, подготовив таким образом субстрат, необходимый для корневой системы растений. Из этой смеси формируют гребни высотой 20-25 см, в которые высаживаются растения.
Проверка глубины перемешивания субстрата перед формированием гребня. (Фото ТОВ Фрутек)
В большинстве случаев наиболее доступная составляющая для субстрата — это опилки. Желательно не использовать свежие опилки, которые имеют высокое соотношение углерода к азоту (С: N) и для разложения которой микроорганизмы будут забирать практически весь доступный в почве минеральный азот. Кроме того, по результатам ряда исследований, в свежей опилках некоторых пород, например, дуба или березы, содержатся вещества, которые негативно влияют на рост черники (голубики). Поэтому лучше всего использовать опилки, что компостировались крайней мере 2-3 года. Учитывая, что опилки, как правило, имеет самую низкую стоимость, за ее счет можно сформировать 50 и более процентов от общего расчетного объема субстрата.
В субстрат рекомендуется добавить по крайней мере 25-30% крупной фракции кислого верхового торфа. Такой торф имеет оптимальные водно-воздушные свойства, достаточно медленно разлагается и, при этом, длительное время обеспечивает растения элементами питания. Кроме того, с торфом в субстрат попадут симбиотические микроорганизмы, которые сформируют микоризу и помогать растению усваивать элементы питания. Важно помнить, что сухие волокна верхового торфа характеризуются гидрофобностью (то есть отталкивают воду), поэтому перед внесением его необходимо хорошо увлажнить. Желательно избегать переходного или низинного торфа, который имеют более плотную структуру, рН в пределах 5,5 … 6,5 и будет быстро высвобождать азот в минеральной форме, в результате чего можно получить нежелательный вегетативный рост в конце сезона вегетации.
Со временем субстрат разлагается и переуплотняется. Для замедления этого процесса добавляют измельченную кору, компостированный щепу (измельченные ветви) или подстилку из соснового леса. Такие составляющие улучшают аэрацию, однако плохо удерживают влагу, поэтому их количество ограничивают до 15-20% от общего планового объема.
Формирование гряд из смеси почвы, опилок, верхового торфа и измельченной коры . (Фото ТОВ Фрутек)
Если чернику (голубику) высокорослую выращивают в контейнерах — во избежание переуплотнения лучше использовать перлит (минеральный материал, который обеспечивает аэрацию, обеспечивает равномерное распределения влаги и более длительное время сохраняет структурность субстрата).
Корневая система десятилетнего растения черники (голубики) высокорослой сорта Аврора, субстрат Legro Blauwe Bes CP Optima. Обратите внимание: кора- исключительно для поверхностного мульчирования, структурность и многолетняя стабильность субстрата достигается за счет большого процента прелита и добавления кокосового волокна. (Фото компании Legro BV)
Отдельные производители добавляют в субстрат небольшое количество (в пределах 10-15% от объема) перегной или биогумус. Эти материалы быстро высвобождают элементы питания и способствуют активному росту растений. Однако важно помнить, что слишком быстрая минерализация таких веществ может привести к чрезмерному вегетативного роста во второй половине сезона, в свою очередь, значительно ухудшит зимостойкость растений.
Ни в коем случае нельзя добавлять в субстрат минеральные удобрения или органические удобрения с высокой концентрацией солей (например, свежий навоз или куриный помет). Исключением являются минеральные удобрения с контролируемым высвобождением элементов питания — Осмокот, Базакот, Плантакот и др., Но учитывая их довольно высокую стоимость, такие удобрения в основном используются рассадниками при выращивании саженцев, а на промышленной плантации, где есть возможность вносить удобрения путем фертигации, целесообразнее выбрать водорастворимые однокомпонентные или комплексные удобрения.
Правильный подбор компонентов субстрата позволяет быстро остановить вегетативный рост и подготовить растения к зиме. (Фото ТОВ Фрутек)
Количество субстрата на гектар зависит от начальных естественных свойств почвы. Так, если почва на участке имеет рН <6.0 и относительно легкий механический состав (например, супесь или легкий суглинок), на 1 га вполне достаточно внести 300-350 м3 (то есть, при схеме посадки 3,00 х 1,00 это составит 1000 л на 10 шт. или около 100 л на одно растение). На менее пригодных почвах (например, с повышенным рН или более тяжелым механическим составом) количество субстрата должно быть по крайней мере на треть (а иногда и вдвое) больше.
Количество субстрата, который вносится при подготовке участка к посадке, должна быть достаточным для первых 4-5 лет существования плантации для формирования продуктивных растений и выход на полную урожайность в пределах 10-15 т / га.
В дальнейшем субстрат необходимо обновлять, добавляя каждый раз 3-5 см свежего материала. Для обновления субстрата можно использовать опилки, кору, щепу, лесную подстилку, измельченные стебли кукурузы или солому зерновых культур (последняя довольно быстро разлагается, поэтому ее нужно вносить ежегодно и в большем количестве).
Босый О.В. ООО Фрутек
