Я полностью согласна с Вами. Пока мои объемы только начинают позволять нанимать на временные работы, вкладывая до 70% доходов в развитие. А развиваться с заемными деньгами, я не хочу, можно остаться в итоге ни с чем.

Здесь с вами полностью согласен.
Вы молодцы! Сейчас на селе есть все возможности для своего развития, достойной жизни с экономической точки зрения, а не прозябания. Ваша увлеченность, трудолюбие и упорство — залог успеха.
P.S. вы обратили внимание на статью Ирины Савватеевой — несомненно интереснейший и неординарный человек. В ягодном деле тоже есть увлеченные люди, которые 3 года назад объединились в «Ягодный Союз».
Погуглите………

Добрый вечер.
Нарастив объемы и взяв людей на постоянную, вы столкнетесь с оплатой налогов с этой З.П., а это еще +42% к фонду заработной платы. Вот тогда у вас появится понимание «большой зарплаты» на селе. А ее придется платить не в сезон, а 12 месяцев в году.

Да, высокая зарплата на селе реальность, но только когда есть материальная база. Сейчас, нанимая людей на временные работы, я плачу 1000 рублей за 8 часов работы. Нарастив объемы, возможно будет взять уже на постоянную работу и ЗП поднять. Сейчас все доходы идут на увеличение площади питомника и на постройку зимней теплицы.

Спасибо за Ваш комментарий!
Я полностью с Вами согласна, что нужно писать о жизни в селе. У меня много знакомых, которые выращивают овощи, ягоды и фрукты, коров, свиней, кроликов и т.п., создают отличные сыры, пекут замечательный хлеб и торты, используя современные технологии, и отлично себя чувствуют. Сейчас село — это не вечный дефицит, как в советские времена и «святые» 90-е. Сейчас в селе можно создать городские условия для жизни, а скученность меньше, никто локтями не пихается. Интернет открывает огромные возможности. Если захотелось театров, кино и ресторанов, то поездка на своем авто в город не составит труда.
У наших знакомых магазин в Таганроге все покупатели не верят, что они торгуют своей продукцией. Какая у них консервация, пальчики оближешь! Я всегда преклоняюсь перед людьми, у которых голова на месте и руки золотые.

По питомникам возле Краснодара, я ничем не помогу, не знаю.